内卷的茶饮江湖，由我们来重塑！11.13上海见

茶馆管家阅读：53342 2024-10-31 15:02:19 评论：0

2024中国茶饮市场无比内卷，行业内耗及其严重，新茶饮也面临着前所未有的压力与挑战，9.9元一杯，一分钱疯抢已成为头部品牌攻城掠地之惯用技俩，行业价值体系受到重创……

今天，我们聚集在一起，共同探讨如何合力突围，重塑行业新格局。在这个过程中，我们有幸邀请到100+新茶饮品牌的创始人，他们凭借创新精神和坚韧不拔的毅力，让自己的品牌在如此严峻的环境下以破局之思维实现一次又一次的突围。同时，我们也有幸将迎来500+新茶饮行业上下游伙伴，共同探讨如何实现产业互动，赋能品牌健康快速成长，打造产业新高度。

2024年11月12日，备受行业瞩目的第二十七届FHC上海环球食品展将盛大启幕！食饮头部力量再次集结。由中国新餐饮产业联盟、中国新茶饮产业联盟举办的《首届中国新茶饮产业大会》邀请了30+新茶饮品牌创始人带来分享，我们将深入交流，分享经验，碰撞思想，共同寻找行业发展的新方向。

在当前这个充满内卷，需要变革和挑战的新经济环境下，茶饮品牌连锁企业面临着前所未有的机遇与挑战。为了应对这些变化，我们需要深入探讨品牌连锁发展之道与技巧。在此背景下，主办方中国新茶饮/新餐饮产业联盟发起人老贡将做开场致词，并将分享《破卷重生新经济环境下品牌连锁发展的道与术》。

在下沉市场的广阔天地中，蜜雪冰城凭借超过三万家门店的规模傲视群雄，与此同时，甜啦啦也以近万家的门店规模紧随其后，成为不容小觑的力量。11月13日，敬请莅临大会，聆听甜啦啦创始人王伟先生分享《甜啦啦9年开出7000家门店一个奶茶品牌如何破卷成雄》。

悸动烧仙草自2007年成立以来，迄今在全国范围内已设立超过三千家门店。此外，该品牌亦在英国、美国、日本、老挝、菲律宾等国家拓展了海外市场。在新茶饮市场竞争日益激烈的背景下，悸动烧仙草如何通过实施差异化策略，跻身于奶茶店行业头部品牌之列？11月13日，悸动烧仙草创始人吴健先生将就《茶饮大淘沙时代中品牌如何保持定力》这一主题进行分享。

在瑞幸咖啡与库迪咖啡的激烈竞争中，中国咖啡市场格局变幻莫测。然而，就在这片硝烟弥漫的战场上，挪瓦咖啡作为中国咖啡第三品牌，以独特的生存策略稳扎稳打，破卷重生，在行业投资遇冷的当下，近日又拿到新一轮数亿的融资。11月13日挪瓦咖啡联合创始人孙彬彬先生将带来分享《破卷重生探寻品牌差异化发展新解法》

成立于2020年的茶乙己，在品质、口碑、门店数量上步步稳扎；2022年，茶乙己获得中国茶饮第一股——奈雪的茶千万投资，持续优化业务运营，实现全国化布局和全品类战略；如今，茶乙己门店分布覆盖21个省份、57个城市，并布局全球，在泰国、智利、俄罗斯、伊拉克等多个国家签约800家门店。11月13号茶乙己创始人张小秋先生将带来分享《经济下行行业内卷中腰部品牌该如何海外布局》

在竞争激烈的茶饮市场中，一批新兴的地方茶饮品牌正崭露头角，成为众多消费者追捧的“排队王”。在这些品牌中，麒麟大口茶以其独特的经营哲学“一生只做一杯茶”，在仅15平方米的小店内实现了月销售额高达60万的佳绩。在本次大会上，品牌创始人林森先生将与我们分享其宝贵经验，主题为《七年专注于一杯茶：产品如何跨越周期》。

iCC Grow已深度服务了如麦当劳、霸王茶姬、蜜雪冰城等90%+餐饮、茶饮、咖啡百强企业，同时拥有鞋服、零售、出行等近百家消费者最喜爱的头部品牌经验，累计覆盖20万+连锁门店，216万+社群，可直接连接4.6亿+消费者，为品牌创造私域收入超200亿。是一家更懂连锁门店经营的策略运营与管理平台，通过消费者智能旅程+策略模版+高效触达，提升消费者体量与经营效益。这次大会创始人单明辉先生将跟大家分享《如何借助私域服务商开启品牌增长引擎》

新茶饮品牌如何通过差异化实现破局突围

潮汕地区不仅孕育了油柑，还诞生了“英歌魂”这一国风茶饮品牌。该品牌在短短十个月内实现了1.7亿元的销售额，其中白桃沁雪这一爆款产品一年内售出多达400万杯。品牌创始人张振洪先生将与我们分享其如何运用差异化思维实现持续增长的经验。

挞柠品牌于2017年在广州创立，迄今为止，其门店数量已超过400家。在2022年疫情的影响下，挞柠开始积极拓展海外市场，并已在9个国家成功开设了68家门店。在海外，其单店月收入最高可达60万。在本次大会上，挞柠的创始人谢灿武先生将与各位分享在海外市场实现增长过程中所经历的挑战与经验。

2018年，兰熊鲜奶这一现制酸奶品牌在北京亮相。仅一年时间，兰熊鲜奶便在北京市场确立了根基，并成功吸引了包括云海肴、每日优鲜等在内的投资者进行天使轮投资。2020年，兰熊鲜奶又获得了IDG资本的pre-A轮融资。此后，兰熊鲜奶持续在北京市场深耕细作。在现制酸奶领域，兰熊鲜奶的门店数量在北京市场中位居首位，其80多家门店中，北京地区的店铺占比高达87%，即便是知名的茉酸奶品牌也难以匹敌。在北京地区，兰熊鲜奶无疑成为了现制酸奶市场的领头羊。本次大会上，品牌创始人吴优先生将会与大家交流分享，新品牌是如何突破重围实现弯道超车。

随着连锁咖啡品牌之间的竞争日益加剧，幸也咖啡选择了一条与众不同的道路，它避开了竞争白热化的一线城市，转而将目光投向了下沉市场。在短短一年内，幸也咖啡成功地开设了超过50家门店，专注于提供高品质的精品咖啡。其独特的市场定位和产品品质赢得了网友的高度评价，被誉为“云南本土咖啡的典范”。在即将举行的大会上，幸也咖啡的创始人张三星先生将给大家带来分享。

“我们想做的就是下一个霸王茶姬”。这个成立不足2年的“后起之秀”，面对新茶饮界的头部品牌，毫不掩饰地宣告自己的野心。本次大会邀请来东方栀子创始人张小健先生，聊聊这个以“栀子”命名的品牌，开店对垒头部的底气何来？

在竞争激烈的市场中，经过三年的不懈努力，双美豆沙乳品牌的创始人张妍琪女士成功地开设了超过200家门店。如今，她携新品牌BEAUTY TEA与公众会面，并将就如何通过差异化策略实现市场突破进行交流与分享。

新茶饮品牌如何破局实现持续增长

在品牌高光时刻，运营11年的桂源铺，正式宣布更名为「桂桂茶」成功转型，同时锚定了“清爽型茶饮”的新定位并迅速取得不俗的业绩，在现制酸奶的这个赛道突然爆火之时，郑志禹又全力进军并创立了酸奶罐罐这个品牌，实现单店营收过百万，并迅速拿下多城和新商圈，布局超百家门店，被行业称为酸奶界的一匹黑马。在现制茶饮、现制酸奶越来越内卷的的时代，如何破卷重生，敬请期待桂桂茶、酸奶罐罐创始人郑志禹先生为我们带来深入剖析与前瞻性展望。

成立于2002年的哈姆特，在遭遇经济压力的新茶饮市场洪流中，不仅没有被冲垮，而是敏锐地捕捉到了中腰部品牌的发展潜力，让我们来听哈姆特创始人刘玉泉先生分享如何让品牌焕发出新的生机。

成立于2021年的就是柠，始终专注于以柠檬为主轴的产品线拓展。面对经济形势的挑战和新茶饮市场的转型期，就是柠品牌的创始人孙骅延先生将探讨在经济下行、饮品市场竞争激烈的情况下，中腰部品牌应如何应对挑战，成功开设新店并实现跨越式发展。

「莫沫南路」这个品牌诞生于2013年，它是一家源自山东的本土连锁茶饮品牌。自创立以来，它一直专注于深耕山东本地市场，致力于为每一位投资者提供一个极具性价比的茶饮品牌。在2020年之前，“莫沫南路”已经拥有了超过300家门店，遍布山东各地。在本次大会上，品牌创始人范承宇先生将为大家带来精彩的分享。

以茶感实验室为品牌战略定位的山住茶，致力于在经济下行的新茶饮市场中，让中腰部品牌实现逆势崛起。在这个过程中，山住茶创始人崔彪先生将分享品牌如何破局，实现持续增长。

新茶饮内卷加剧如何拒绝内耗重塑行业

从2014年创立的品牌蜜城之恋，至今经历了两个阶段的生死，却稳扎稳打开出2000+门店，全年销售额达到了2亿杯，本次大会品牌创始人樊昌勇先生将会跟大家分享他的品牌高效运营方法论。

就在不少品牌对该区域保持观望或撤离之时，创立于沈阳的700cc却在东北进行了一场“茶饮本土化运动”，7年时间内，该品牌不仅在辽宁、吉林、黑龙江三省广布门店，云南、宁夏、陕西等地区也插上旗帜，店数超过200家。成为了许多外地品牌进东北的首选参照物。创始人肖琬琦女士也将来跟大家一起交流。

茶饮普遍增长困难，开“超级大店”的思路还可行吗？6层楼、投资1800万，营业面积超过1200平米的“超级大店”品牌顽徒创始人姚日杰先生将跟大家分享他与大多茶饮品牌反向而行的发展模式。

与多数新兴茶饮品牌先稳固国内市场再向海外发展的策略不同，ARTEASG·啊T采取了一条“先在海外获得广泛认可再回归国内开设门店”的发展路径。2017年，ARTEASG·啊T在新加坡开设了其首家门店，随后在海外市场获得了巨大成功。基于此，ARTEASG·啊T于2019年进入国内市场，在长沙国金街开设了其国内首家门店。该品牌以新加坡奶茶品牌的身份被广大消费者所熟知。截至2023年，其饼干茶系列累计销量已超过5000万杯，而牛油果甘露的销量也超过了2000万杯。在此次大会上，ARTEASG·啊T的创始人盛栩花女士将与大家分享其品牌的发展经验。

开创了无人自主糖水新品类的品牌肆季糖水，其全国数百家门店也确立了其在行业中的领先地位。在这次大会上，创始人熹姐将与大家进行深入地交流。

如何通过产业互动赋能行业增长

在圆桌《如何通过产业互动赋能行业增长》的讨论环节中，来自不同领域的专家将共同探讨如何通过产业间的合作与协同，实现行业的共同繁荣。赛趋科软件的亚太区市场总监董叶曼女士将分享如何运用创新的软件技术，为传统行业注入智能化元素，提升其竞争力。奈雪的茶前研发总监张胜斌先生将探讨如何通过研发创新，推动茶饮行业的发展。奶酪博士联创的张善强先生将阐述如何通过创新的营销手段和产品开发，为食品行业带来新的增长动力。漫水谣的创始人李如成先生将分享如何结合服务商的力量赋能品牌助力成长。贵茶集团董事长蒙祖德先生将讲述如何通过整合茶叶产业链，提升品牌价值和市场影响力。

「2024首届中国新茶饮产业大会」